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         農藥·健康·生態環境 > 農藥,無處不用 > 農業
          

        農藥在食物上的殘留

          除了農藥使用非常頻繁和在收獲之前農藥使用時間很長之外,重要的問題在于農藥的毒性有多大,農藥在作物上殘留有多少。如果農藥使用多而頻繁,但作物上,特別是其果實上殘留不多,對消費者健康到也沒有多大關系。

          事實如何呢?美國測試了13400個作物樣品,發現超過80%的樣品檢測不出農藥殘留;英國最近進行了調查發現有73%的糧食作物檢測不出農藥殘留,僅有1%的糧食作物實際上超過了最大殘留水平(MRL)。蔬菜和水果的情況比較嚴重一些。美國舊金山調查了71種蔬菜和水果樣品,發現有44%樣品存在19不同種類的農藥殘留。而該市的糧食作物僅有7-20%的樣品有農藥殘留。水果在收獲之后,有的需要存儲較長時間才能賣到消費者手中,例如第二年夏天我們還能吃到頭一年秋天采摘下來的蘋果和梨子,因此不可避免地要使用殺菌劑類型的保鮮劑,其外皮和果肉必有農藥殘留。我國糧食,水果,蔬菜上的農藥殘留的情況目前要更為嚴重一些。

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        被粗大噗嗤噗嗤进出灌满

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